В 2021 году в компании «Сады Придонья» было принято важное решение о модернизации перерабатывающей площадки в Садах Придонья с целью увеличения производственных мощностей по переработке яблок и производству концентрированных соков. В связи с этим компания заключила контракт с компанией Bucher о поставке необходимого оборудования. Проект был реализован в полном объеме в этом году.
Четыре года назад в цехе переработки мы провели серьезную строительную реконструкцию и установили новейшее оборудование, в результате чего завод стал перерабатывать до 750 тонн яблок в сутки и 200 тонн вишни. Но прошлая модернизация не затронула блок, в котором находилась вакуумно-выпарная установка. В этом году прежняя установка была заменена на более мощную. — Первый вице-президент по производству компании "Сады Придонья" Иван Самохин
Благодаря новой вакуумно-выпарной установке увеличилась мощность производства яблочного концентрированного сока с 30 до 70 тонн в сутки готового продукта.
