Ранее на предприятии действовало два лабораторных блока на три цеха, что создавало дополнительную нагрузку и требовало больше времени на проведение исследований. С запуском нового блока скорость и охват проверок уже заметно выросла.
Система качества в компании остается многоуровневой. На этапе входного контроля специалисты ежедневно принимают 40-50 машин с сырьем, проводят визуальный осмотр, отбирают пробы и выполняют полный комплекс анализов, прежде чем выдать разрешение на разгрузку и использование.
В ходе производства продукции на каждой линии каждый час проверяются ключевые параметры такие как, формирование упаковки, маркировка, герметичность, нанесение этикеток и целостность пачек. Все проверки фиксируются, делаются фото маркировки и сохраняются материалы в цифровых папках с разбивкой по сменам и партиям. Это позволяет полностью проследить путь каждой партии, от сырья до конечного продукта.
Объем исследований остается высоким. Ежедневно проводится около 500 измерений, а только по показателю титруемых кислот ежемесячно выполняют 1500-2000 исследований. В сумме за месяц количество измерений исчисляется десятками тысяч, и с вводом нового блока эта цифра продолжит расти. При этом компания осознанно сохраняет важную роль человека в системе контроля.
Для нас контроль - это не просто набор процедур, а ежедневная ответственность перед потребителем. Даже самое точное оборудование не заменит внимательности при подготовке пробы и профессиональной оценки результатов. К примеру, при микробиологическом анализе мы используем микроскопы с цифровой записью, но окончательное решение всегда принимает специалист. Важно правильно интерпретировать картину, понять, есть ли риск для безопасности продукта. Особенно строгие требования действуют для детского питания, здесь компромиссы исключены. — руководитель производственной испытательной лаборатории Екатерина Храмцова
Все результаты контроля хранят в течение года, этот срок соответствует периоду годности продукции и позволяет при необходимости полностью восстановить историю любой партии. Усиление лабораторной базы и рост числа исследований подтверждают приверженность компании стабильному качеству, как основе доверия покупателей и репутации бренда.
