Общая площадь вишневого сада, выращиваемого в Садах Придонья, составляет 504 га, из них 172 га – плодоносящий сад. Именно с этой площади ведущее предприятие российского АПК планирует собрать 1600 тонн косточковой культуры. По словам главного агронома компании «Сады Придонья» Олега Сергеева, вишня созрела раньше срока на 7-10 дней.
Несмотря на высокие температурные показатели в июне, вишня соответствует всем характеристикам. Ягоды крупные – до 4-5 гр., мякоть довольно плотная, очень сочная, сладкая с умеренной кислинкой. Сейчас идем с хорошими результатами – до 60-80 тонн в день. В ближайшие недели будем наращивать темп, чтобы собрать оставшийся объем на уровне высоких цифр.Олег Сергеев
На уборке задействовано 8 комбайнов, что во многом ускоряет процесс сбора. На одно дерево уходит около 1-1,5 мин, машина заменяет около 100 человек. Комбайны также приспособлены и к сбору алычи, сливы, которые выращивают в садоводческих хозяйствах компании.
Весь объем косточковой культуры идет на переработку, из нее производят сок прямого отжима, концентрированный сок и пюре для детского питания.
